〜乳がんになってから取り入れるようになった食材シリーズ〜

🍄きのこ類🍄

きのこには食物繊維、βグルカン、
キノコキトサン、ビタミンB群、
ビタミンD、エルゴステロールなど、
体の免疫を高める成分が
多く含まれています。

特にβグルカンには体内の感染細胞や
がん細胞を攻撃するマクロファージやナチュラルキラー細胞、T細胞、
キラーT細胞などの免疫細胞を
活性化させる働きがあります。

！効果的に栄養を摂るには！
⭐️天日干しにするとビタミンD増加⤴️
⭐️冷凍してから調理すると栄養価がアップ⤴️
⭐️油で調理するとビタミンDがしっかり摂れる

私はマリネにして食べるのが好きです❤️
楽しく健康にいいものを採り入れよう☺️